( 75 cl ) le Domaine de Brunelly (contraction de Bruno et Nelly, prénom de son épouse) produit en très petite quantité réservée à la restauration de Bourgogne, Milan ou Paris. Nos terroirs ne produisant pas de rosé, j’ai eu envie de faire un essai sur les vignes de pinot noir de Chassagne-Montrachet. C’est un coup d’essai qui donne un rosé très clair comme celui de Provence, fruité avec une belle longueur et un aspect terroir en fin en bouche. Un vrai bonbon ! »